Gastronomie und Hotellerie

Wir schaffen für dich Freiräume – Du gehst fokussiert in die Umsetzung und erreichst rasch deinen Markteintritt

Willkommen bei den GRÜNDUNGS-EXPERTINNEN

Was wir für Dich tun

Wir begleiten bestehende und zukünftige Unternehmen, vom Beginn der Idee über die Umsetzungs- und Entwicklungsphase hinaus.

In der Gastronomie und Hotellerie willst du deinen Kunden besondere Erlebnisse bieten. Genuss-Momente, Entertainment, Raum für Geselligkeit und Austausch aber auch Momente der Entspannung und Erholung benötigen ein passendes Angebot an Produkten und Dienstleistungen. Dadurch ergeben sich viele spezielle Fragestellungen und Herausforderungen.

Durch das vernetzte Wissen unserer ExpertInnen stellen wir dir unsere Erfahrungen und Fachwissen zur Verfügung, um diese Herausforderungen zu meistern.

Ausgangssituation

Seit 16 Jahren arbeite ich bereits in der Gastronomie. In einigen renommierten Cafes und Restaurants habe ich viel Erfahrung gesammelt. Nun habe ich eine junge Familie und die familienfeindlichen Arbeitszeiten in der Gastronomie haben mich immer schön gestört. Das wollte ich ändern, dabei geistert mir die Idee „Cafe+Lesen“ schon länger in meinem Kopf herum.

Allerdings gab es eine Reihe von Fragen, wo ich überhaupt nicht mehr weitergekommen bin:

Wie bekomme ich meine vielen Ideen unter einen Hut?
Ich habe schon viele gute Konzepte in der Gastronomie gesehen, die nichts geworden sind.
Ich weiß dass der Standort mit entscheidet, wie finde ich einen geeigneten Ort?
Ich bin neu, wie soll ich Kunden finden?
Alle reden von Werbung, was genau muss ich dazu machen?
Heißt „selbstständig“ auch immer „selber und ständig arbeiten“?

Lösung

Durch meine vielen Recherchen im Web zum Thema „Gründen“, bin ich auf die Gründungs-ExpertInnen gestoßen. Mich hat das Konzept einer „Tandem-Beratung“ (Lead-Ansprechpartner + 2. Berater nach Thema wählbar) sehr beeindruckt!

Beim Erstgespräch konnte ich mit zwei Beratern sprechen. Mit meinem Lead-Ansprechpartner habe ich den gesamten Gründungsablauf geregelt.

Ein zweiter Berater wird je nach Thema dazu genommen. In meinem Fall wurde relativ rasch ein Gründer-Experte hinzugezogen, der mit mir seine Ideen strukturiert hat. Gemeinsam wurde am Geschäftsmodell gearbeitet und die weiteren notwendigen Schritte konkretisiert. Ich habe immer wieder konkrete Aufgaben mitbekommen, die ich zügig abgearbeitet habe.

In mehreren Coaching-Terminen wurde an Zielgruppe, Produkten und Werteangebote gearbeitet. Danach Struktur in meine Abläufe und Prozesse gebracht.

Die Standortanalyse gab mir eine echte Sicherheit und kann ich nur weiter empfehlen.

Nutzen

Ich bekam innerliche Ruhe und Sicherheit für mein Gründungsvorhaben.
Durch das geballte Wissen der Experten konnte ich mich auf „unbeliebte“ Themen, wie etwa das Bankengespräch, sehr gut vorbereiten. .
Durch die „Tandem-Beratung“ bekam ich eine umfassende Sichtweise für mein Vorhaben.
Die Sicherheit, an alles gedacht zu haben, gibt einem viel innerliche Ruhe.
Wir haben nicht nur den Zeitraum bis zum Eröffnungstag betrachtet, sondern auch mein Geschäftsleben im Alltag. Und das gestaltet sich ganz anders. Ich war durch die Begleitung perfekt vorbereitet!

Ich habe viel Erfahrung und Wissen in der Gastronomie gesammelt, jedoch alles vor dem unternehmerischen Vorhang. Durch die Experten habe ich einiges über das Unternehmertum gelernt und das war für meinen alltäglichen Erfolg mindestens so wichtig.

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ARGE Gründungs-ExpertInnen
Eine Initiative der Fachgruppe Unternehmensberatung, Buchhaltung und IT

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DAS SAGEN DIE GRÜNDERINNEN

Ich hatte den Kopf voller Ideen, und mein Gründungsberater hat mir geholfen, etwas Struktur und Ordnung in meine Pläne zu bringen. Ob Profit Center, Umsatzschätzungen oder Finanzplan, für mich war das alles Neuland, aber extrem wichtig für meine erfolgreiche Geschäftseröffnung! Vielen Dank für die Unterstützung!

Waltraud Murauer Inhaberin Handmade

Du gründest nicht jeden Tag. Mit meinem Gründungsexperten kam es mir aber fast so vor. Er gab mir einen verständlichen "Bauplan" mit dem ich mein eigenes Lokal aufbauen konnte.